แอซีซัลเฟมเค Acesulfame - K ขนาด 300กรัม-1กิโลกรัม สารให้ความหวานแทนน้ำตาล
เอซีซัลเฟมเค (Acesulfame K) สารให้ความหวาน (sweetener) ที่ใช้ทดแทนน้ำตาล
มีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว มีสูตรเคมีคือ C₄H₄KNO₄S มีเลขอีคือ E950
หวานกว่าน้ำตาลทรายหรือซูโครส (sucrose) 200 เท่า
ไม่ให้พลังงาน ทนความร้อน ละลายได้ในน้ำ มีความเสถียรที่ช่วงค่า pH กว้างในสภาพการใช้งานทั่วไปในอาหาร
ใช้สารให้รสหวานชนิดนี้ในน้ำอัดลมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มผง (dry mixes for beverages) ลูกอม ลูกกวาด โยเกิร์ต กาแฟและชาสำเร็จรูป (instant coffee and tea) ขนมหวานผลิตจากเจลาติน (gelatin dessert) พุดดิ้ง (pudding) ครีมเทียม (nondairy creamer) และของหวานต่างๆ เป็นต้น ให้รสหวานใช้แทนที่น้ำตาลเพื่อลดปริมาณแคลอรี (calorie) ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และไม่ทำให้ฟันผุด้วย
ปริมาณการใช้
ระดับสูงสุดที่ EU อนุญาตให้ใช้ 350 มิลลิกรัมต่อลิตร