แกงป่า ตราน้ำใจ 100 กรัม
วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัดกับ เนื้อ (หมู ไก่ หรือเนื้อ) 500 กรัม จนสุก จากนั้นใส่ผักและเติมน้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง (800 กรัม) ต้มจนสุก ชิมและปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 75 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู ไก่ หรือเนื้อ) 110 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่กระชายหั่นฝอย มะเขือพวง และ พริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอม แล้วเติมน้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร รอจนเดือด ชิมและปรุงรสตามต้องการ หลังจากนั้นปิดไฟ ใส่ใบโหระพา และ คนให้เข้ากัน
ส่วนประกอบ
พริกแดงสด45.00%
ข่า 13.00%
เกลือ 12.00%
กระเทียม10.00%
ตะไคร้10.00%
หอมแดง8.00%
ผิวมะกรูด2.00%