เผ็ด คุณลำดวน 500g พริกแกง เครื่องแกง พริกแกงใต้ เครื่องแกงใต้ RED CURRY PASTE พริกแกงเผ็ด เครื่องแกงเผ็ด แกงเผ็ด

เครื่องแกงเผ็ด ตราคุณลำดวน ขนาด 500 กรัม

ผ่านมาตรฐานอ.ย. CodexGMP HACCP และ ฮาลาล

ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ผงชูรส หรือสีผสมอาหาร

สะอาด รสชาติเข้มข้น ตามตำรับเครื่องแกงใต้

เครื่องแกงเผ็ดเป็นหนึ่งในเครื่องแกงที่ขายดีที่สุดห้าอันดับแรกของเรา เปรียบเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์คุณลำดวนก็ว่าได้ เครื่องแกงชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทั่วทุกภาครวมถึงชาวต่างประเทศอีกด้วย

เครื่องแกงเผ็ดจะมีไม่มีส่วนประกอบของกระชายและขมิ้น เมื่อนำไปปรุงจะได้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ด และไม่ฉุนจนเกินไป เหมาะกับการทำอาหารในหลายๆ เมนู ได้แก่ แกงเผ็ด ผัดพริกขิง ผัดพริกแกง ห่อหมก ทอดมัน ฉู่ฉี่ หากนำไปแกง น้ำแกงจะแตกมันลอยเป็นสีแดงอมส้ม สวยน่ารับประทาน นอกจากนี้เครื่องแกงชนิดนี้ยังสามารถกลบกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท

หมายเหตุ: เครื่องแกงชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมของขมิ้น และมีเนื้อเครื่องแกงแบบละเอียด

ส่วนประกอบสำคัญ Ingredients 
พริกแห้ง Dried chillies 30%
กระเทียม Garlic 20%
หัวหอม Shallots 15%
ข่า Galangal 12%
ตะไคร้ Lemongrass 10%
เกลือ Salt 8%
น้ำมันพืช Vegetable oil 5%

เมนูแนะนำ: แกงเผ็ดเนื้อ
1. ผสมเครื่องแกง 500 ก. กับกะปิ 5 ชต. ให้เข้ากัน ใส่น้ำกะทิ 500 มล. ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง
2. ใส่เครื่องแกงที่ผสมแล้วลงไป ผัด 5 นาที ใส่เนื้อวัว 1600 ก. (หั่นบาง) อย่าให้เนื้อติดกัน เคี่ยว 5 นาที
3. ใส่มะเขือพวง 250 ก. เคี่ยว 5 นาที เติมน้ำกะทิ 1500 มล.
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ชต. และน้ำตาลปี๊บ 5 ชต. หรือตามชอบ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูด 15 ใบ (ฉีก)

Thai FDA/CodexGMP/HACCP/HALAL certified

No preservatives MSG or artificial colouring

Clean and flavourful in accordance with Southern Thailand’s curry traditions

Red Curry Paste is one of our top five best-selling pastes. It can be regarded as the signature of Khun Lamduan’s brand. This type of paste is very common amongst Thai people in all regions as well as amongst foreigners. This Red Curry Paste has no ingredient of finger root and turmeric giving a rich taste that is not too spicy and aromatic. It is appropriate for cooking various types of menu including red curry spicy stir fry with ginger stir fry with curry Thai steamed curry fish fried fish-paste balls and dried red curry. If used in a curry the oil will surface in the broth revealing a pleasant orange-red color. In addition this type of paste can also be used to lessen the smell of all types of meat.
Remark: This type of paste does not contain turmeric and has a finely ground texture.

Recommended Recipe: Thai Red Curry with Beef
Mix 500g curry paste and 5 tbsp. shrimp paste. Heat 500ml coconut milk over medium heat. Add paste mixture. Stir-fry 5 min. Add 1600g beef (thinly sliced) ensuring pieces are separate. Simmer 5 min. Add 250g pea aubergines. Simmer 5 min. Add 1500ml coconut milk. Season with 5 tbsp. fish sauce and 5 tbsp. palm sugar or to your taste. Simmer further 5 min. Turn heat off. Sprinkle 15 kaffir lime leaves(torn).

#เครื่องแกง #พริกแกง #คุณลำดวน #อาหารไทย #เครื่องปรุง #curry #paste #currypaste #khunlamduan #thaifood #thaicuisine #ingredients