น้ำพริกน้ำเงี้ยว สูตรแม่อุ้ย พร้อมปรุง รับประกันความอร่อย(บรรจุ200กรัม)
(เผ็ดปานกลาง ชนิดผัดสำเร็จ)
-ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และผงชูรส
( 200 กรัม 50฿)
วิธีทำ -ตั้งหม้อไฟอ่อน.
-เทน้ำพริกน้ำเงี้ยว 1 ซอง ต่อหมู1.3 ก.ก. ลงผัดให้หอม.
-มีกระดุกหมูใส่ลงไปผัดพอสุก เติมน้ำเปล่าวประมาณ 800 มล.
-ใช้ไฟปลานกลางตุ๋นจนกระดูกเปื่อยพอดีใส่เลือดหมูก้อนตุ๋นต่อ 5-10นาที ใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงรสตามชอบ.
เสร็จแล้วยกลงจากเตา.
(น้ำพริกน้ำเงียวสามารถนำไปทำน้ำพริงอ่องได้ด้วย)
ส่วนผสมโดยประมาณ
พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือผสมไอโอดีน กะปิ