ถั่วเน่าแผ่น หรือ ถั่วเน่าแค็บ ขนาด 500 กรัม
อาหารทางเหนือที่ขาดไม่ได้เลย คือ ถั่วเน่า
ถั่วเน่า คือถั่วเหลืองที่ผ่านกรรมวิธีการนึ่ง การหมัก ใส่ครกตำแล้วจึงทำเป็นแผ่น เป็นการถนอมอาหารภาคเหนือ
ถั่วเน่าแผ่นสามารถมาทำน้ำพริกถั่วเน่า ใส่แกงฮังเล
ใส่แกงจอผักกาด ใส่ในน้ำเงี้ยว ฯลฯ
#ถั่วเน่าแผ่น #ถั่วเน่าเม๊อะ #ถั่วเน่าหมัก #ถั่วเหลืองหมัก